Организация питания
ДОУ обеспечивает полноценное сбалансированное четырехразовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОУ по утвержденным в установленном порядке нормам.
Питание детей в ДОУ и организация питьевого режима осуществляются в соответствии с требованиями Санитарными правилами.
Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов:
мясо и мясопродукты;
рыбу и рыбопродукты;
молоко и молочные продукты;
яйца;
пищевые жиры;
овощи и фрукты;
крупы, макаронные изделия и бобовые;
хлеб и хлебобулочные изделия;
сахар и кондитерские изделия.
Круглогодично проводится С-витаминизация третьих блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.
Раздача пищи осуществляется согласно графику выдачи готовой продукции с пищеблока в посуду соответствующей маркировки.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.
Алгоритм действий по организации питания детей по индивидуальному меню
1. Родителю необходимо написать заявление в учебное заведение, на имя директора (заведующей), о состоянии здоровья ребенка, о его диагнозе, аллергии на какие-либо продукты, с приложением медицинского заключения лечащего врача ребенка, ФИО родителя с указанием контактов
2. На основании заявления родителя директор (заведующая) образовательного учреждения письменно обращается к организатору питания о необходимости лечебного диетического питания, прилагая все копии медицинского заключения лечащего врача, предоставленные родителем. (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20).
3. Директор (заведующая) издает приказ о предоставлении лечебного и диетического питания по индивидуальному меню (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20).
4. Директору (заведующей) необходимо предупредить работников пищеблока и педагогов о появлении в учебном заведение ребенка с определенным заболеванием и необходимости предоставления индивидуального меню. (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20).
5. Директор (заведующей) издает Положение об оказании первой помощи и мерах профилактики при ухудшении здоровья; согласовывает с организацией, оказывающей услуги по питанию детей в образовательном учреждении; ознакамливает с Положением педагогов. (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20).
6. Директору (заведующей) необходимо установить режим питания и создать специальные условия. (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20).
7. Ответственным за индивидуальное питание является медсестра образовательного учреждения (при отсутствии медсестры, директор (заведующая) назначает ответственного из числа педагогов (воспитателей). (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20).
8. Директор (заведующая) по требованию обязаны предоставить сотрудникам пищеблока и педагогам данные и контакты родителей.
* В случае если принимается решение об организации питания детей из продуктов и блюд, принесенных из дома рекомендуется определить порядок их хранения, упаковки и маркировки; создать условия для хранения продуктов (блюд) и их разогрева, условия для приема пищи; определить режим питания ребенка. Директор назначает ответственное лицо из педагогов.
Организацию питания детей в Д/с "Родничок" р.п. Чишмы осуществляет ООО "Центр питания".
Сведения об операторе питания:
Директор: Урманова Нурания Салихяновна
Контакты:
Адрес: 452170, Республика Башкортостан, р.п. Чишмы, ул. Строительная 2
Тел. (34797) 2-21-77, 2-21-33.
В случае возникновения вопросов по качеству организации питания вы можете обратиться непосредственно к оператору питания, вся необходимая информация об операторе питания и варианты обращений, размещены на официальном сайте ООО "Центр питания"
Горячая линия Министерства образования и науки Республики Башкортостан по вопросу горячего питания: 8(347)292-11-52
Технолог МКУ Управления образования МР Чишминский район РБ - Байбулатова Галия Артуровна: 8(34797)2-21-63, e-mail: hek22163@yandex.ru
